Saillt Mòr Oloroso Sherry (peated)

im Oloroso Sherryfass gelagert.
Destilliert wurde der Whisky im Dezember 2015.
Es ist eine Mischung aus neutralem (ca. 30%) und torfigem (ca. 70%) Destillat.
Im Januar 2016 wurde er in ein 140 L großes Fass gefüllt.Nach 3 Jahren und 6 Monate wurde das Fass entleert, der Whisky filtriert und in Fassstärke abgefüllt (55,6% Vol.).

Geschmacksnotizen:

• Geruch: Sherry- und Kräuternoten, leichter Raucheinfluß
• Geschmack: Torf im Vordergrund dann Sherrysüße , dunkle Beeren. Im Abgang rauchig-süß dann etwas salzig, lang anhaltend
• mit Wasser: Torf in der Nase schwächer
• Abgang: würzig, süß