Saillt Mòr – Pfälzer Eiche Destillers Edition

Vollreifung in Pfälzer Eichenholzfässern
aus Neutralmalz hergestellt.
Im Dezember 2014 wurde er in die Pfälzer Eichenholzfässer mit den Nummern 47 und 48 gefüllt. Nach 10 Jahren wurde dieses entleert und im März 2025 in die Flaschen gefüllt.
Dies ist eine Pfälzer Eiche in Fassstärke mit 58,2 % Vol., nicht wie üblich in Trinkstärke mit ca 46 % Vol.!

Geschmacksnotizen:

• Farbe: Mahagoni
• Nase: Dörrobst, florale Kräuter, salziges Karamell, Zartbitterschokolade
• Geschmack: Zuerst wuchtige Süße (Honig) gefolgt von würzigcremiger Pfeffrigkeit, Kräuter, wieder Salzkaramell, Schokolade, etwas Eisbonbon
• Abgang: Süßes Karamell, Vanille, Schokolade, lang und warm