Abschrift aus der Whisky Bibel: Destillerie Ralf Hauer, Bad Dürkheim, working SAILLT MòR Pfälzer Eiche 2012 Single Malt Whisky, fass-nr. 3 & 4, Jahrgang 2012, gefüllt m 1/16 db (89,5) n21,5 an oily, wide cut but well bandaged by attractive an increasingly full blooded tangerine notes; t23,5 much better! Indeed, a delivery from the heavens as the chewy malt displays both grist and muscovado-laden tannins to their fullest advantage. Soft but deep and intense; f22 some of the oils from the wider cut hang around, as do spices; b22,5 not technically as well gifted as other malts I have encountered from this distillery. But enjoys a big, expansive personality. 46% 85-89,5 Very good to excellent whiskies, definetly worth buying

Sinngemäße Übersetzung:

Destillerie Ralf Hauer,
Bad Dürkheim, produziert

SAILLT MòR Pfälzer Eiche 2012 Single Malt Whisky, fass-nr. 3 & 4, Jahrgang 2012, gefüllt m 1/16 db (89,5)
n21,5 ein öliger, breiter Schnitt, aber gut verbunden mit attraktiven, zunehmend vollblütigen Mandarinen-Noten;
t23,5 viel besser! Tatsächlich, eine Lieferung vom Himmel als das zähe Malz zeigt sowohl schroffe als auch muskovado-beladene Tannine zur vollen Entfaltung. Weich, aber tief und intensiv;
f22 einige der Öle aus dem breiteren Schnitt hängen herum, ebenso wie Gewürze;
b22,5 nicht technisch so begabt wie andere Malze, die mir aus dieser Destillerie begegnet sind. Aber er genießt eine große, expansive Persönlichkeit. 46%