Trester

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Feinste Trester mit Auszeichnung
Obstler

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Erlesene und prämierte Obstsorten
Hefebrand

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Milde Hefebrände
Whisky

Whisky

Die bekannten Whiskysorten

 

 

 

 

 

 

 

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Ralf Hauer
Geschäftsführer
Gerade der Whisky ist seine Leidenschaft. Qualität ist seine Maxime
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Sabine Hauer
Organisationstalent
Organisationstalent und kreativer Kopf der Familie.
International Spirits Award 2018

International Spirits Award 2018

Unser Single Malt Pfälzer Eiche 2013 hat bei Meiningers...
Herrenberger Whiskymesse 2018

Herrenberger Whiskymesse 2018

Am 06. & 07.04.2018 waren wir auf der Herrenberger...
Fässer im Schnee

Fässer im Schnee

Im März 2018 lagen unsere Bourbon- und Sherryfässer im Schnee.
Besuch bei St. Kilian

Besuch bei St. Kilian

Am 09. Januar 2018 waren wir bei St. Kilian zu Besuch. Dort wurden...
Schottisches Wetter

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93 Punkte für PX Finishing

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Abschrift aus der Whisky Bibel: Destillerie Ralf Hauer, Bad...

 

Das Video zum Dürkheimer Whisky hier im Verkauf
Das Video zum Dürkheimer Whisky hier im Verkauf

 

 

 

 

Der neue GradierbauEin Gradierwerk ist eine Anlage zur Salzgewinnung. Sie besteht aus einem Holzgerüst, das mit Reisigbündeln (vorwiegend Schwarzdorn) verfüllt ist. Das Verb „gradieren“ bedeutet „einen Stoff in einem Medium konzentrieren“. Im Falle eines Gradierwerks wird der Salzgehalt im Wasser erhöht, indem Sole durch das Reisig hindurchgeleitet wird, wobei auf natürliche Weise Wasser verdunstet. Außerdem lagern sich Verunreinigungen der Sole an den Dornen ab; dadurch wird die Qualität des erzeugten Salzes erhöht. Der Gradierbau der Stadt Bad Dürkheim und das Salinencafé sind in der Zeit vom 1.4. bis 30.9. täglich von 10 bis 20 Uhr geöffnet. Vom 1.10. bis 31.3. ist die tägliche Öffnungszeit 10 bis 16 Uhr.